霜降節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)美食(2023)
隨著四季的更替,在這二十四個節(jié)氣之中,霜降是一個非常特殊的節(jié)氣。下面是小編給大家整理的霜降節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)美食(2023詳細(xì)),歡迎大家來閱讀。
霜降節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)美食
1、吃柿子
在中國的一些地方,霜降時節(jié)要吃紅柿子,在當(dāng)?shù)厝丝磥恚@樣不但可以御寒保暖,同時還能補(bǔ)筋骨,是非常不錯的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是:霜降吃丁柿,不會流鼻涕。有些地方對于這個習(xí)俗的解釋是:霜降這天要吃杮子,不然整個冬天嘴唇都會裂開。
2、吃鴨子
每到霜降時節(jié),閩臺地區(qū)的鴨子就會賣的非?;鸨?,有時還會出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。夏秋的燥熱季節(jié)最適合吃鴨子。經(jīng)常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱不退者最為有益。
3、吃蘿卜
我國民間有“十月蘿卜賽人參”的說法,霜降節(jié)氣正值秋天向冬天過渡的時候,所以在霜降期間,我國民間也有吃蘿卜的習(xí)俗。山東農(nóng)諺:處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿卜。
4、吃牛肉
霜降是個進(jìn)補(bǔ)的好時節(jié),俗語稱冬補(bǔ)不如霜降補(bǔ),冬補(bǔ)過于滋膩,而霜降節(jié)氣補(bǔ)補(bǔ)是極好的。而為迎接霜降節(jié)氣的到來,不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習(xí)俗。牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。
5、吃兔肉
古人一般秋補(bǔ)既吃牛肉也吃兔肉,尤其是在霜降期間,非常盛行食兔肉進(jìn)補(bǔ)。兔肉尤其適宜老人、婦女食用,同時也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食,但需要注意的是,孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用兔肉。
2023霜降是幾月幾日星期幾
2023年霜降是10月24日00點(diǎn)20分39秒,霜的出現(xiàn)表明近地面最低溫度已經(jīng)降到0℃以下,這也正是“霜降”前后天氣的主要特點(diǎn)?!八怠边^后常有冷空氣活動,要隨時注意天氣變化,適當(dāng)增衣,以增強(qiáng)對寒冷天氣的適應(yīng)能力。
霜降節(jié)氣意味著什么
氣溫下降,越來越冷。
霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、開始降霜的意思。緯度偏南的南方地區(qū),平均氣溫多在16℃左右,離初霜日期還有三個節(jié)氣。在華南南部河谷地帶,則要到隆冬時節(jié),才能見霜。當(dāng)然,即使在緯度相同的地方,由于海拔高度和地形不同,貼地層空氣的溫度和濕度有差異,初霜期和霜日數(shù)也就不一樣了。霜降時節(jié),涼爽的秋風(fēng)已吹到花城廣州。東北北部、內(nèi)蒙東部和西北大部平均氣溫已在0℃以下。
“九月中,氣肅而凝,露結(jié)為霜矣?!泵磕觋枤v10月23日前后,太陽到達(dá)黃經(jīng)210度時為霜降。此時,我國黃河流域已出現(xiàn)白霜,千里沃野上,一片銀色冰晶熠熠閃光,此時樹葉枯黃,落葉繽紛。
霜降有什么好處
1、果蔬品質(zhì)更佳:霜降后,天氣轉(zhuǎn)涼,天氣干燥,不易生病蟲害,果蔬的品質(zhì)更加優(yōu)良。
2、養(yǎng)生保健:霜降可以說是人體養(yǎng)生、保健的最佳時期。氣溫下降,人體內(nèi)新陳代謝速度也會降低,此時加強(qiáng)鍛煉有助于身體健康。
3、種植適宜:霜降時,適宜進(jìn)行一些種植工作,如紅薯、蔥、大蒜、花椰菜、胡蘿卜等的種植和收獲。
4、氣候宜人:霜降時節(jié),天氣轉(zhuǎn)涼,適宜戶外活動,如郊游、野外露營等。同時氣候也適宜旅游,如賞秋、泡溫泉、觀光等。
霜降節(jié)氣的風(fēng)俗
1、賞菊
古有“霜打菊花開”之說,所以登高山,賞菊花,也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。霜降時節(jié)正是秋菊盛開的時候,我國很多地方在這時要舉行菊花會,賞菊飲酒,以示對菊花的崇敬和愛戴。
2、吃柿子
霜降時節(jié)要吃紅柿子,認(rèn)為這樣不僅可以御寒保暖,還能補(bǔ)筋骨。泉州老人則認(rèn)為霜降吃丁柿,不會流鼻涕。還有些地方是認(rèn)為霜降這天要吃杮子,不然整個冬天,嘴唇都會裂開。
3、登高遠(yuǎn)眺
古時霜降時節(jié)有登高遠(yuǎn)眺的習(xí)俗。霜降時節(jié)登高遠(yuǎn)眺,既可使肺的功能得到舒暢,同時登至高處極目遠(yuǎn)眺,心曠神怡,還可舒緩心情。
4、進(jìn)補(bǔ)
民間有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的講法。人們認(rèn)為先“補(bǔ)重陽”后“補(bǔ)霜降”,而且“秋補(bǔ)”比“冬補(bǔ)”更要緊。因此,霜降時節(jié),民間有“煲羊肉”“煲羊頭”“迎霜兔肉”的食俗。