為保證食品衛(wèi)生，保障職工身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，制定如下食品衛(wèi)生管理制度。

一、食堂有衛(wèi)生部門發(fā)的衛(wèi)生許可證，炊事員必須有健康證

二、堅(jiān)決執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行"五四"衛(wèi)生制度，即：

1、由原料到成品實(shí)行"四不"制度：不收、不切、不做、不售腐爛變質(zhì)食品。驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)食物，炊事員不做腐爛變質(zhì)食物，售飯口不出售腐爛變質(zhì)食物。

2、炊事員個(gè)人衛(wèi)生做到"四勤"：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤換工作服。

3、炊事用具用實(shí)行"四過關(guān)"：一洗、二刷、三沖、四消毒。

4、對(duì)食物存放"四隔離"：生與熟，成品與半成品，食品與雜物、藥物，食品與天然冰隔離。

5、對(duì)室內(nèi)外衛(wèi)生實(shí)行"四定"：定人、定時(shí)間、定物、定制度。

三、要求炊事員做到"五不準(zhǔn)"制度：

(1)不準(zhǔn)穿背心拖鞋上崗。

(2)不準(zhǔn)在操作間吸煙。

(3)不準(zhǔn)用工作服擦汗

(4)不準(zhǔn)穿工作衣進(jìn)衛(wèi)生間。

(5)不準(zhǔn)隨地吐痰

四、餐廳、操作間、主副食庫(kù)做到"四無制度"：無蛆、無蠅、無蟲、無鼠。

五、服務(wù)員工作態(tài)度要做到"四個(gè)一樣"

1、領(lǐng)導(dǎo)和職工一樣對(duì)待。

2、生人和熟人一樣熱情。

3、領(lǐng)導(dǎo)在不在一樣工作。

4、平時(shí)與檢查時(shí)間一樣衛(wèi)生。

六、違反上述食堂管理規(guī)定的每條處罰50元。

1、炊事員每年進(jìn)項(xiàng)一次健康檢查，無健康合格證者，不得在食堂工作。

2、上班要穿工作衣，戴工作帽，售飯人員要戴口罩。

3、炊事員要做到勤剪指甲、勤洗手、勤洗工作衣，上班時(shí)間嚴(yán)禁戴戒指，手鐲耳環(huán)等裝飾物品。

4、嚴(yán)禁在操作間吸煙、隨地吐痰、大鬧。

5、生病時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，不準(zhǔn)帶病上崗。

幼兒園活動(dòng)制度簡(jiǎn)單篇2

一、安全保衛(wèi)

第一條堅(jiān)持門衛(wèi)值班制度，要求來訪者必須登記并得到門衛(wèi)或園長(zhǎng)的允許后方可入園。

第二條嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，做到人、物、事交接準(zhǔn)確無誤。

第三條節(jié)假日值班人員要加強(qiáng)巡視，發(fā)現(xiàn)盜警、火警等情況要及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告。

第四條定期檢查房舍、設(shè)備、大型玩具的安全、及時(shí)維修損壞的設(shè)施并采取保護(hù)措施，消除安全隱患。

第五條嚴(yán)禁幼兒觸摸各種電器開關(guān)、電熱設(shè)備。加強(qiáng)對(duì)幼兒進(jìn)行安全用電常識(shí)的教育。

第六條教育幼兒要遵守紀(jì)律，培養(yǎng)幼兒增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)，幼兒離園時(shí)，家長(zhǎng)憑接送卡必須得到老師的允許后方可離開。

第七條對(duì)幼兒進(jìn)行安全知識(shí)教育，嚴(yán)格遵守接送卡制度;大門上鎖，防止幼兒私自跑出園外或錯(cuò)接幼兒等事故的發(fā)生。

第八條對(duì)幼兒進(jìn)行互助友愛的教育，幼兒出入教室、上下樓梯時(shí)要有老師看護(hù)，做到不擁擠、不打鬧，互相幫助，井然有序。

第九條教育幼兒不做危險(xiǎn)的事情，不采食花、草、種子，不把小物件銜在口中，或把玩具放在口里吮吃。

第十條工作人員下班要注意關(guān)好門窗，切斷電源，做好安全防火、防盜工作。

二、飲食安全

第十一條食堂工作人員必須持有效健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和有關(guān)部門制度，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生意識(shí)。

第十二條嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)的食物，購(gòu)進(jìn)原材料要求無毒、無害，采購(gòu)成品、成型食物應(yīng)向廠家索取衛(wèi)生許可證或有關(guān)部門證件，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)要求。

第十三條庫(kù)存食品要生熟分開，防止交叉感染;包裝食品要離地存放，散裝食品應(yīng)用容器加蓋存放，注意保質(zhì)、保鮮。不與非食品混放并采取“三防措施”。

第十四條食品的洗切、加工必須遵守“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，飯菜煮熟、煮透，符合衛(wèi)生要求，保證不受污染，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。

第十五條加工用器、容器、餐器應(yīng)嚴(yán)格遵守消毒、保潔規(guī)程，嚴(yán)防二次污染事故的發(fā)生。

第十六條嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入工作室，工作人員應(yīng)該注意個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)穿戴工作衣、帽，要保持室內(nèi)外環(huán)境的衛(wèi)生。

三、藥品管理

第十七條內(nèi)服、外服藥品要注明標(biāo)識(shí)并分格存放，同時(shí)要放置在幼兒不能隨便拿到的位置。

第十八條給幼兒服藥時(shí)應(yīng)仔細(xì)核對(duì)姓名、藥名、藥量，避免誤服或過量。

第十九條未經(jīng)醫(yī)務(wù)人員的許可，任何人不得給幼兒服壓藥，以防醫(yī)療事故的發(fā)生。

第二十條醫(yī)務(wù)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守值班制度，不得擅自離崗;幼兒出現(xiàn)緊急病情時(shí)應(yīng)迅速送醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院救治。

第二十一條醫(yī)務(wù)人員應(yīng)提高醫(yī)療保健知識(shí)，同時(shí)提高應(yīng)變能力。

四、活動(dòng)安全

第二十二條組織幼兒外出活動(dòng)要清點(diǎn)人數(shù)并注意安全。

第二十三條活動(dòng)內(nèi)容要符合幼兒年齡階段的實(shí)際能力，切忌組織幼兒參加有危險(xiǎn)的活動(dòng)，確?；顒?dòng)過程的安全。

第二十四條組織幼兒戶外活動(dòng)時(shí)，工作人員應(yīng)嚴(yán)密監(jiān)護(hù)，不得擅自離開或閑談，以防意外事故的發(fā)生。

第二十五條交接班要清點(diǎn)人數(shù)，規(guī)定接送時(shí)間，建立家長(zhǎng)接送制度;特殊情況出現(xiàn)時(shí)要及時(shí)與家長(zhǎng)取得聯(lián)系。

第二十六條加強(qiáng)紀(jì)律教育、防火防水安全教育，提高自我保護(hù)意識(shí)。做到防患于未然。

幼兒園活動(dòng)制度簡(jiǎn)單篇3

請(qǐng)假制度

一、所有請(qǐng)假者，必須先到園長(zhǎng)室填寫請(qǐng)假登記，辦理審批手續(xù)。

二、請(qǐng)病假必須持有醫(yī)院證明(區(qū)級(jí)以上醫(yī)院)，如急診必須持有急診章的假條，如續(xù)假必須提前一天辦理請(qǐng)假手續(xù)，否則按事假累計(jì)。

三、有特殊情況需請(qǐng)事假的需提前請(qǐng)假，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)準(zhǔn)假后方可離開工作崗位，緊急情況需電話通知。

四、無故缺席者，一律按曠工處理。

五、病事假一星期內(nèi)由班級(jí)自行解決，安排好工作;一星期以上由幼兒園與班級(jí)協(xié)商安排。

六、遲到早退者，由門衛(wèi)考勤。

七、節(jié)假日如外出，需提前告知領(lǐng)導(dǎo)并按時(shí)返回，如逾期不回，按曠工處理。

八、法定公假，應(yīng)事先打招呼，安排好工作辦好移交手續(xù)方可離崗。

九、未履行請(qǐng)假手續(xù)，自行不到崗，則以曠工論處。

幼兒園活動(dòng)制度簡(jiǎn)單篇4

一、幼兒園在取得衛(wèi)生許可證的情況下進(jìn)行食品加工烹飪工作。

二、建立健全相關(guān)的衛(wèi)生管理制度，配備專門的食品衛(wèi)生管理人員。

三、根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，做好從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)工作。

四、食品加工場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。

五、食品加工、貯存的各種防護(hù)設(shè)施、設(shè)備及其運(yùn)送食品的工具應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行維護(hù)，冷藏及保溫設(shè)施應(yīng)定期清洗、除臭，溫度指示裝置應(yīng)當(dāng)定期檢驗(yàn)，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。

六、幼兒園采購(gòu)的食品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，禁止采購(gòu)有毒、有害、變質(zhì)及感官性狀異常的食品，不采購(gòu)三無產(chǎn)品。

七、食品提供商應(yīng)具有衛(wèi)生許可證，同時(shí)應(yīng)向提供商索要食品檢驗(yàn)合格證、肉類食品檢疫證及豆制品送貨單等有效憑證的復(fù)印件。

八、貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)保持清潔、無霉變、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)通風(fēng)良好，禁止存放有毒、有霉、有害物品。

九、食品應(yīng)分類、分架、隔墻離地存放。

十、食品操作人員應(yīng)做到“三白”上崗。

十一、食品原料使用前必須清洗干凈，水池應(yīng)根據(jù)食品類別分開使用。

十二、原料、半成品、成品、刀、砧板、桶、盆、筐、容器、抹布等有明顯的標(biāo)志，做到分開使用，定位存放，用后洗凈。

十三、需要熟制加工的食品應(yīng)燒熟煮透，中心溫度不低于70攝氏度。

十四、烹飪后至食用前不得超過2小時(shí)，一旦超過應(yīng)置于高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下

十五、對(duì)倉(cāng)庫(kù)中的食品進(jìn)行定期檢查，不用過期食品。

幼兒園活動(dòng)制度簡(jiǎn)單篇5

一、幼兒安全教育“五不”：不觸摸各種電器開關(guān);不亂食花、草、種子、藥物、食品;不把小物件銜在口中;不放臟東西和危險(xiǎn)品在口袋里;不離開老師。

二、帶班時(shí)間教師不得與人聊天，不得離開幼兒，不允許幼兒離開老師的視野，不接電話和會(huì)見客人。

三、活動(dòng)前做“三檢查”(即檢查場(chǎng)地、設(shè)備、幼兒情緒、衣著)，活動(dòng)時(shí)注意觀察幼兒活動(dòng)內(nèi)容和方式;活動(dòng)后清點(diǎn)幼兒人數(shù)并講評(píng)。

四、拿飯、拿水時(shí)要躲開幼兒走。剛煮沸的湯和水要加蓋放在幼兒碰不著的地方。開飯時(shí)，飯菜、湯不燙手才能讓幼兒端，飯、菜、湯不能從幼兒頭上過。

五、幼兒進(jìn)食時(shí)不談笑，不含飯?jiān)诳谥芯腿プ銎渌隆?/p>

六、幼兒的藥品要寫好藥名和人名及喂量，洗衣粉、消毒液和潔廁精要寫好品名放置幼兒拿不到的地方。

七、不讓幼兒接觸電源開關(guān)、刀器、開水和火。

八、下班前要仔細(xì)核對(duì)幼兒人數(shù)，關(guān)好門窗，關(guān)掉電器、開關(guān)，鎖好貴重物品。

九、幼兒受傷后，當(dāng)班老師要冷靜沉著，耐心詢問、仔細(xì)查看傷口。如果是燙傷要迅速離開熱源，是骨折要固定好傷口位置，再迅速護(hù)送到醫(yī)院處理。

十、發(fā)生事故后，要立即報(bào)告醫(yī)生和園長(zhǎng)。

幼兒園活動(dòng)制度簡(jiǎn)單篇6

1、因教育教學(xué)需要，確需外出參觀、游玩等活動(dòng)且需用車時(shí)，要向上級(jí)主管部門請(qǐng)示，征得同意后方可外出;

2、近距離步行參觀活動(dòng)，事先要向園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，經(jīng)同意方可外出;

3、外出前，要聯(lián)系好參觀地點(diǎn)，并做實(shí)地考查，檢查參觀路線，全面檢查所用車輛，均符合要求后方可執(zhí)行;

4、外出前，要精心組織，認(rèn)真落實(shí)負(fù)責(zé)人員，確保人員配足;

5、外出前，必須對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，講清規(guī)劃、要求;

6、參觀參觀活動(dòng)過程中，要隨時(shí)清點(diǎn)幼兒人數(shù)，不準(zhǔn)幼兒隨便離隊(duì)，確保萬(wàn)無一失;

7、幼兒遠(yuǎn)途活動(dòng)，采取自愿原則，征同家長(zhǎng)意見。

幼兒園活動(dòng)制度簡(jiǎn)單篇7

(一)環(huán)境衛(wèi)生:

1、建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度:每天一小掃，每周一打掃，分片包干，定人、定點(diǎn)、定期檢查、消滅蚊蠅、蟑螂等蟲害，保持室內(nèi)清潔。

2、幼兒教玩具要保持清潔，定期清洗、消毒。

3、要經(jīng)常保持室內(nèi)外空氣流通，陽(yáng)光充足，冬天也要定期開窗通風(fēng)換氣。室內(nèi)有防蚊、防蠅、防暑設(shè)備。

、廁所清潔通風(fēng)，定期打掃消毒。

(二)個(gè)人衛(wèi)生:

1、幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。

2、飯前便后用肥皂、流動(dòng)水洗手，經(jīng)常保持雙手清潔。

3、飯后漱口，大中班幼兒每日早晚要刷牙。

4、要求幼兒每周剪指甲一次，每天帶干凈的小手帕，服裝整齊。

5、每周曬一次墊褥、每二周曬一次幼兒被子，一月一次清洗墊褥套子。

6、保護(hù)視力，室內(nèi)要注意采光，損壞燈具及時(shí)處理，幼兒桌椅高度要求符合要求，并要培養(yǎng)幼兒保持良好的坐姿及執(zhí)筆姿勢(shì)。

7、工作人員個(gè)人衛(wèi)生:經(jīng)常保持儀表整齊，勤洗頭、洗澡、勤剪指甲，飯前便后和給幼兒開飯前用肥皂、流動(dòng)水洗手。

(三)消毒隔離制度:

1、有專用保健室、觀察床，保健室用品專用。

2、幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班要徹底消毒，患者得隔離期痊愈后，經(jīng)醫(yī)生證明方可回園或班。

3、對(duì)患兒要專門護(hù)理、仔細(xì)觀察，按時(shí)服藥和護(hù)理進(jìn)餐。

4、對(duì)患傳染病的幼兒所在班和與傳染病患者接觸過的幼兒進(jìn)行檢疫、隔離、觀察，檢疫期間不收新幼兒，幼兒不混班、不串班。檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。

5、幼兒離園滿三個(gè)月以上或外出(離本市)返回時(shí)，應(yīng)向家長(zhǎng)詢問有無傳染病接觸史，并要經(jīng)過醫(yī)務(wù)人員重新檢查。未接觸傳染病的要觀察兩周、有傳染病接觸史的待檢疫期滿后方可回班。

6、工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人時(shí)應(yīng)報(bào)告園領(lǐng)導(dǎo)，采取必要措施。