1，根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際情況和酒店經(jīng)營(yíng)狀況制定酒店業(yè)務(wù)規(guī)劃，制定酒店經(jīng)營(yíng)方針，并報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批;

2，組織實(shí)施執(zhí)行酒店業(yè)務(wù)計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)方針，將任務(wù)合理安排至下屬人員;

3，監(jiān)督和控制酒店業(yè)務(wù)計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)方針的實(shí)施情況，如有問題及時(shí)解決;

4，組織并制定市場(chǎng)開拓計(jì)劃，分析經(jīng)營(yíng)管理狀況和市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顟B(tài)，研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)策略并及時(shí)作出相應(yīng)措施;

5，定期分析酒店經(jīng)營(yíng)的財(cái)務(wù)狀況，制定費(fèi)用預(yù)算，控制費(fèi)用和成本;

酒店經(jīng)理工作職責(zé)內(nèi)容篇2

1、全面負(fù)責(zé)酒店籌建、團(tuán)隊(duì)組建、管理體系建立，承接公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo);

2、處理酒店的一切事務(wù)，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo);制定酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和管理發(fā)展方向，保證經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

3、協(xié)調(diào)內(nèi)、外部關(guān)系，使酒店有一個(gè)高效率的工作團(tuán)隊(duì);抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的內(nèi)、外部交流溝通;

4、制定有效的激勵(lì)政策和適合店情的考核標(biāo)準(zhǔn);

5、抓好酒店員工隊(duì)伍建設(shè)和人才培養(yǎng)工作，全面提高酒店員工的素質(zhì);

6、負(fù)責(zé)酒店年度預(yù)算與決策的編制，嚴(yán)格控制酒店的經(jīng)營(yíng)成本和開支，檢查分析每月營(yíng)業(yè)情況;

7、全面負(fù)責(zé)酒店的安全管理，有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門工作情況，檢查或抽查服務(wù)質(zhì)量。

酒店經(jīng)理工作職責(zé)內(nèi)容篇3

1、負(fù)責(zé)酒全面管理工作。

2、負(fù)責(zé)酒店安全防范工作，定期檢查各部門、各出口、各項(xiàng)電源、防火通道、安全知識(shí)牌、消防設(shè)施等。

3、處理協(xié)調(diào)好對(duì)外辦公事件、與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。

4、完成交辦的其他任務(wù)。

酒店經(jīng)理工作職責(zé)內(nèi)容篇4

一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo);

二、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，井監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價(jià)目，如房?jī)r(jià)、餐飲毛利等;

三、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量問題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;

四、監(jiān)督跟進(jìn)酒店維修保養(yǎng)工作;

五、與各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

六、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，培養(yǎng)人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

七、以身作則，關(guān)心員工，獎(jiǎng)罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;

八、負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、員工編制及獎(jiǎng)焦晉升工作。

酒店經(jīng)理工作職責(zé)內(nèi)容篇5

1、監(jiān)督做好管理會(huì)員卡資料、協(xié)議客戶資料的電腦登記和整理、存檔工作。

2、做好《日客戶拜訪記錄》、《周拜訪記錄》并存檔，迅速、高效、禮貌地解決客戶的問題。

3、參與解決一切引起賓客不滿事件，爭(zhēng)取在飯店政策范圍內(nèi)使賓客重新獲得滿意感。

4、有效地做好預(yù)定處日常工作管理和每日預(yù)定流量的控制、即時(shí)房態(tài)的控制。

酒店經(jīng)理工作職責(zé)內(nèi)容篇6

1、負(fù)責(zé)酒店管理公司全面預(yù)算的編制、審核、分析、考核等。

2、負(fù)責(zé)酒店管理公司合并報(bào)表及財(cái)務(wù)分析工作。

3、負(fù)責(zé)酒店管理公司成本控制的綜合管理。

4、在會(huì)計(jì)核算、資產(chǎn)管理、財(cái)務(wù)分析、成本控制等方面對(duì)所屬公司財(cái)務(wù)人員進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)、培訓(xùn)。

5、健全完善酒店管理公司團(tuán)財(cái)務(wù)制度及相關(guān)流程。

6、協(xié)助財(cái)務(wù)總監(jiān)進(jìn)行酒店管理公司綜合財(cái)務(wù)管理。

7、擅長(zhǎng)公司理財(cái)，有相關(guān)渠道和操作經(jīng)驗(yàn)。

8、協(xié)助企業(yè)新三版上市

酒店經(jīng)理工作職責(zé)內(nèi)容篇7

1、準(zhǔn)備日常的工作安排和了解有關(guān)經(jīng)理及員工的變動(dòng)。

2、確保所有員工都清楚了解自己的角色和職責(zé)，并遵循指導(dǎo)方針工作。

3、確保所有員工始終保持良好儀表及穿著整潔的制服。

4、有效的保證員工在工作中能始終提供高質(zhì)量的，謙遜的服務(wù)，以求為客人帶來最滿意的服務(wù)。

5、積極指導(dǎo)員工以確保他們按照部門專業(yè)精神提供服務(wù)。確保實(shí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

6、與員工和其他部門建立和維持良好的工作關(guān)系。

7、確定特殊團(tuán)隊(duì)及重要賓客的各種要求并后續(xù)跟進(jìn)。

8、在需要時(shí)準(zhǔn)備并提交突發(fā)事件及意外傷害報(bào)告。

9、經(jīng)常向員工強(qiáng)調(diào)他們是推銷酒店商品的最有效的途徑。為員工建立一個(gè)有效的“銷售陣營(yíng)”來服務(wù)于客人。

10、確保所有顧客所反映的`問題都得到滿意的回復(fù)，并使客人對(duì)我們專業(yè)的態(tài)度及及時(shí)的彌補(bǔ)措施感到滿意。

11、監(jiān)督并調(diào)整員工的工作狀態(tài)。

12、建立與其他員工的有效溝通來贏得他們的信任及尊重。

13、始終按照公平對(duì)待原則及勸告或懲處程序?qū)Υ龁T工以保證與萬(wàn)豪所提倡的公平對(duì)待原則相一致。

酒店經(jīng)理工作職責(zé)內(nèi)容篇8

1.全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理。

2.建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化。

3.負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)酒店的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。

4.負(fù)責(zé)制定酒店的經(jīng)營(yíng)預(yù)算和決算，提出更新改造和投資計(jì)劃。

5.落實(shí)酒店年度財(cái)務(wù)預(yù)算，向各部門下達(dá)年度工作指標(biāo)。

6.督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作。

7.負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店良好形象。

8.做好酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變更。

9.指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

酒店經(jīng)理工作職責(zé)內(nèi)容篇9

1.負(fù)責(zé)前廳部的全面工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2.對(duì)員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任，管理制度《酒店前廳經(jīng)理工作職責(zé)》。

3.負(fù)責(zé)本部門的財(cái)政預(yù)算，對(duì)部門的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。

4.工作策劃

(1)負(fù)責(zé)策劃本部門的工作;

(2)制定本部門的財(cái)政預(yù)算;

(3)主持部門業(yè)務(wù)會(huì)議，進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通;

(4)向部屬下達(dá)工作指標(biāo)和工作任務(wù)，并指導(dǎo)工作;

(5)負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通;

(6)協(xié)調(diào)與糾正部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。

5.工作檢查

(1)檢查總服務(wù)臺(tái)各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺(tái)設(shè)施是否布置有序、整潔美觀;

(2)檢查前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對(duì)賓客服務(wù)周到、熱情有禮，愛惜客人的行李物品;

(3)檢查房間預(yù)訂情況，了解和掌握房態(tài);

(4)檢查電話接線員的語(yǔ)音語(yǔ)氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌，服務(wù)是否周到及是否愛惜工作設(shè)備;

(5)檢查工作人員是否周到細(xì)致地為客人服務(wù)，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題;

(6)檢查其他人員，如分送報(bào)紙、報(bào)表接待計(jì)劃等員工是否盡職盡責(zé)、保質(zhì)保量地完成工作。

6.日常工作

(1)參加部務(wù)會(huì)議、業(yè)務(wù)會(huì)議。例會(huì)等，提出工作疑難、工作建議、工作計(jì)劃等請(qǐng)總監(jiān)決策;

(2)審閱部屬各部門的工作報(bào)告和工作日志、報(bào)表;

(3)制定和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)部屬員工進(jìn)行思想教育和工作培訓(xùn);

(4)負(fù)責(zé)門前迎送“V.I.P.”客人的工作督導(dǎo)和指揮;

(5)抓好本部門的安全、衛(wèi)生管理;

(6)向總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)匯報(bào)工作。

酒店經(jīng)理工作職責(zé)內(nèi)容篇10

1、負(fù)責(zé)兩家精品酒店的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)工作，市場(chǎng)客戶的開發(fā)、銷售及管理工作；

2、整合集團(tuán)超市、康樂、會(huì)議等資源，帶動(dòng)客房的銷售，做好市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告，根據(jù)市場(chǎng)變化提出改進(jìn)，提高酒店平均房?jī)r(jià)和市場(chǎng)占有率；掌握行業(yè)市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)；負(fù)責(zé)制定、編導(dǎo)酒店最新優(yōu)惠促銷方案，完成月度、年度銷售任務(wù)；

3、積極主動(dòng)與其他旅行社、商務(wù)公司、訂房中心、企事業(yè)單位聯(lián)系，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在客戶，努力擴(kuò)展酒店業(yè)務(wù)維持良好的合作關(guān)系，不斷開拓新市場(chǎng)、新客源；

4、定期拜訪客戶，與客戶保持良好關(guān)系；

5、收集客戶對(duì)酒店的反饋意見與建議，及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理處，以便改進(jìn)工作；

6、建立市場(chǎng)客戶檔案資料，維持良好的客戶關(guān)系；

7、協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，加強(qiáng)橫向溝通，配合作好接待，銷售工作。

酒店經(jīng)理工作職責(zé)內(nèi)容篇11

1.私訂酒店的管理運(yùn)營(yíng)工作;

2.酒店團(tuán)隊(duì)的組建、日常管理和考核，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開展酒店運(yùn)營(yíng)、接待、服務(wù)和銷售工作;

3.在公司大目標(biāo)方向的前提下，制定并達(dá)成酒店經(jīng)營(yíng)銷售和管理目標(biāo);

4.酒店規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程的制訂，劃分各崗位職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;

5.完成公司安排的接待和會(huì)務(wù)等工作;

6.公司領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

酒店經(jīng)理工作職責(zé)內(nèi)容篇12

1、根據(jù)公司營(yíng)運(yùn)部要求按時(shí)報(bào)送《會(huì)員卡資料匯總》、《協(xié)議客戶資料匯總》、《周銷售計(jì)劃》、《銷售周報(bào)》，同時(shí)抄送酒店總經(jīng)理。

2、起草部門培訓(xùn)工作，按時(shí)參加酒店的各種會(huì)議和培訓(xùn)。

3、保持酒店熱情待客的服務(wù)水準(zhǔn)。

4、遵守國(guó)家政策法律，遵守格林豪泰有限管理公司的規(guī)章制度。

酒店經(jīng)理工作職責(zé)內(nèi)容篇13

1、負(fù)責(zé)部門《銷售工作報(bào)告》的編制、審核工作。

2、負(fù)責(zé)受理下屬員工對(duì)其直屬上級(jí)和同事的投訴，以及其他部門員工或外協(xié)單位對(duì)下屬員工的投訴(對(duì)本人的投訴除外)。

3、負(fù)責(zé)下屬員工的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)和績(jī)效考核工作。

4、協(xié)助直屬上級(jí)負(fù)責(zé)部門相關(guān)規(guī)范化文件的擬寫工作。

5、完成直屬上級(jí)交辦的其它工作。

6、本職責(zé)經(jīng)總經(jīng)室批準(zhǔn)后生效，自公布之日起執(zhí)行。

7、本職責(zé)修改權(quán)、解釋權(quán)屬總經(jīng)室。

酒店經(jīng)理工作職責(zé)內(nèi)容篇14

1、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)前臺(tái)大堂管理;

2、負(fù)責(zé)檢查總服務(wù)臺(tái)各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺(tái)設(shè)施是否布置有序、整潔美觀;

3、負(fù)責(zé)檢查前廳員工的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對(duì)賓客服務(wù)周到、熱情有禮，愛惜客人的行李物品;

4、檢查房間預(yù)訂情況，了解和掌握房態(tài);

5、檢查電話接線員的語(yǔ)音語(yǔ)氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌，服務(wù)是否周到及是否愛惜工作設(shè)備;

6、檢查工作人員是否周到細(xì)致地為客人服務(wù)，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題;

酒店經(jīng)理工作職責(zé)內(nèi)容篇15

1.與銷售總監(jiān)合作共同制定酒店的客房?jī)r(jià)格架構(gòu)，并在酒店管理系統(tǒng)以及不同定房平臺(tái)做設(shè)置。

2.關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手房間價(jià)格，了解本地動(dòng)態(tài)市場(chǎng)及需求，并推薦適當(dāng)?shù)匿N售戰(zhàn)略以及價(jià)格體系。

3.了解酒店收益組成，做位酒店設(shè)定價(jià)格架構(gòu)以及協(xié)議談判的依據(jù)。

4.監(jiān)測(cè)和確定宴會(huì)市場(chǎng)需求，根據(jù)歷史數(shù)據(jù)及酒店當(dāng)時(shí)市場(chǎng)情況做出分析報(bào)告。

5.負(fù)責(zé)跟蹤和分析預(yù)定流程，團(tuán)隊(duì)流量，特別關(guān)注和加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)預(yù)留房管理，更好的做好團(tuán)隊(duì)的適度減量，最大程度提高收益。

6.根據(jù)酒店收益情況做出分析，每周召開收益會(huì)議。

7.配合管理集團(tuán)以及合作伙伴推出的各種促銷活動(dòng)。

8.了解不同市場(chǎng)，不同定房渠道的產(chǎn)量，做到心中有數(shù)。

9.做酒店市場(chǎng)份額分析，關(guān)注房產(chǎn)值。

10.做酒店市場(chǎng)預(yù)測(cè)。

11.做競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手酒店調(diào)查，包括服務(wù)，價(jià)格，設(shè)施設(shè)備等方面。

酒店經(jīng)理工作職責(zé)內(nèi)容篇16

1.編制部門經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及規(guī)范性文件

(1)組織編制餐飲部各項(xiàng)管理制度，報(bào)餐飲總監(jiān)審核

(2)主持編制和完善餐飲部各種服務(wù)規(guī)范和工作程序

(3)組織恩熙營(yíng)業(yè)成本，制定餐飲部各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃與預(yù)算

2.部門經(jīng)營(yíng)管理

(1)主持召開部門例會(huì)，組織、協(xié)調(diào)、指揮和控制各營(yíng)業(yè)點(diǎn)準(zhǔn)確貫徹實(shí)施各項(xiàng)餐飲經(jīng)營(yíng)計(jì)劃并控制費(fèi)用預(yù)算

(2)負(fù)責(zé)本部門安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促各部門嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作，解決工作中出現(xiàn)的問題

(3)做好各餐廳、酒吧的內(nèi)部協(xié)調(diào)工作及其他先關(guān)部門的溝通合作，尤其是協(xié)調(diào)好前臺(tái)服務(wù)與廚房生產(chǎn)單的關(guān)系

(4)審批與簽署本部門使用的一切物質(zhì)與用品申請(qǐng)

3.廚房的運(yùn)營(yíng)管理

(1)督促行政總廚搞好食品衛(wèi)生、成本核算、食品價(jià)格、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作，積極支持對(duì)菜品的研究，不斷推陳出新

(2)審閱當(dāng)日營(yíng)業(yè)報(bào)表，掌握當(dāng)日食材供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況，與行政總廚協(xié)調(diào)做好準(zhǔn)備工作

(3)負(fù)責(zé)餐飲部的設(shè)施、設(shè)備及廚房用具的管理，擬定各項(xiàng)設(shè)備的添置、更新和改造計(jì)劃，不斷完善服務(wù)項(xiàng)目

(4)督促行政總廚做好廚房衛(wèi)生、安全工作，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保廚房生產(chǎn)安全

4.各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)管理

(1)組織相關(guān)營(yíng)業(yè)點(diǎn)做好有關(guān)菜品、飲品的銷售工作

(2)開餐時(shí)，巡視各營(yíng)業(yè)點(diǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)情況，督導(dǎo)、檢查各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的服務(wù)質(zhì)量，廣泛征集客人意見和建議并組織落實(shí)改善

(3)及時(shí)、認(rèn)真處理客人投訴與抱怨，與客人建立良好的關(guān)系

(4)按月進(jìn)行各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分析，研究當(dāng)月經(jīng)營(yíng)情況和預(yù)算控制情況，分析原因，提出改進(jìn)措施

(5)督促各營(yíng)業(yè)點(diǎn)經(jīng)理做好現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生、安全工作，確保為客人提供清潔、舒適的用餐環(huán)境

(6)組織送餐經(jīng)理做好客房送餐與外賣服務(wù)工作

5.人員管理

(1)提名行政總廚、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)負(fù)責(zé)人的任用，遞交餐飲總監(jiān)審核

(2)協(xié)助制定餐飲部員工各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的服務(wù)技能和推銷技巧

(3)制定餐飲部各級(jí)管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績(jī)，以激發(fā)員工的士氣，調(diào)動(dòng)工作積極性。

酒店經(jīng)理工作職責(zé)內(nèi)容篇17

1、根據(jù)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)全面負(fù)責(zé)國(guó)際酒店事業(yè)部下屬門店日常經(jīng)營(yíng)和管理工作;

2、組織銷售，完成集團(tuán)下達(dá)的營(yíng)業(yè)收入和利潤(rùn)等指標(biāo);

3、根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;

4、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)建設(shè)、培養(yǎng)和管理，提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

5、全面負(fù)責(zé)酒店安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全;

6、入職起1年內(nèi)接受全區(qū)外派，期滿可選擇到期望城市;

酒店經(jīng)理工作職責(zé)內(nèi)容篇18

1、通過電話溝通、直面約談，對(duì)酒店進(jìn)行考察評(píng)估、洽談合作，并根據(jù)客戶需求與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，制定合理的運(yùn)營(yíng)方案;

2、完成與商戶從簽約到上線過程中的溝通協(xié)調(diào)，合同信息錄入等工作;

3、處理各類活動(dòng)、價(jià)格調(diào)整、到期續(xù)簽等日常運(yùn)營(yíng)事務(wù);

4、與商戶保持緊密聯(lián)系，推動(dòng)商戶積極參與促銷活動(dòng)，并協(xié)助客服解決客訴;

5、協(xié)助上級(jí)做好酒店業(yè)務(wù)市場(chǎng)和竟?fàn)帉?duì)手信息的收集，維護(hù)好重點(diǎn)合作伙伴的長(zhǎng)期合作關(guān)系。