采購(gòu)員工作職責(zé)
2.熟悉采購(gòu)流程,對(duì)塑膠、模具、治具、五金、貼片等工序熟悉;每月底能與供應(yīng)商對(duì)賬;
3.負(fù)責(zé)掌握市場(chǎng)信息,分析公司物料市場(chǎng)品質(zhì)、價(jià)格等行情,優(yōu)化拓展采購(gòu)渠道,降低采購(gòu)成本。
4.負(fù)責(zé)供應(yīng)商的交期管理、品質(zhì)、確保物料保時(shí)、保質(zhì)、保量入庫(kù)。
采購(gòu)員工作職責(zé)篇2
1、完成所負(fù)責(zé)類(lèi)別的新品開(kāi)發(fā)工作,尋找市場(chǎng)暢銷(xiāo)或有潛力的新品;
2、供應(yīng)商關(guān)系維護(hù)和管理,組織對(duì)供貨商的'評(píng)估,優(yōu)化供應(yīng)商結(jié)構(gòu),審核供應(yīng)商資質(zhì)和條件;
3、編制年/月度的采購(gòu)與促銷(xiāo)計(jì)劃;
4、對(duì)客戶(hù)需求進(jìn)行分析,做好產(chǎn)品生命周期管理;
5、統(tǒng)籌貨品流通環(huán)節(jié)工作,新品上架安排,商品的分配/調(diào)撥,銷(xiāo)售跟進(jìn)和庫(kù)存控制。
6、監(jiān)督檢查采購(gòu)進(jìn)程和價(jià)格控制,優(yōu)化采購(gòu)流程;
7、為運(yùn)營(yíng)部門(mén)提供產(chǎn)品信息、技術(shù)等方面的支持,參與制定價(jià)格策略與行動(dòng)計(jì)劃;
8、完成主管交辦的其他一切事宜;
采購(gòu)員工作職責(zé)篇3
1、經(jīng)常了解市場(chǎng)最新價(jià)格并呈報(bào)給采購(gòu)主管。
2、根據(jù)采購(gòu)申請(qǐng)單詢(xún)價(jià),做到貨比三家,并上報(bào)采購(gòu)主管。
3、依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購(gòu)單實(shí)施購(gòu)買(mǎi),同時(shí)完成各項(xiàng)臨時(shí)性采購(gòu)工作。
4、配合收貨部對(duì)儀器、設(shè)備等物品的進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān),對(duì)不符合要求的物品負(fù)責(zé)調(diào)換退貨。
5、主要了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來(lái)源情況,同時(shí)必須具備酒店所需物品種類(lèi)品質(zhì)、種類(lèi)、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識(shí)。
6、與收貨部門(mén)聯(lián)系確認(rèn)訂購(gòu)后到貨情況,跟進(jìn)售后服務(wù)。
7、應(yīng)及時(shí)向采購(gòu)主管報(bào)告有關(guān)采購(gòu)工作中貨品采購(gòu)及采購(gòu)中所發(fā)生的情況。
8、協(xié)助采購(gòu)主管外出市場(chǎng)調(diào)查,為降低成本提供建設(shè)性的意見(jiàn)。
9、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度,購(gòu)進(jìn)的貨物辦理驗(yàn)收手續(xù),手續(xù)辦妥后盡快辦理報(bào)銷(xiāo)手續(xù),以保證采購(gòu)備用金的及時(shí)周轉(zhuǎn)。
10、做好采購(gòu)主管交辦的其它工作。
采購(gòu)員工作職責(zé)篇4
1.每月制定個(gè)人采購(gòu)目標(biāo)分解計(jì)劃;
2.聯(lián)系供應(yīng)商收集貨源信息,進(jìn)行比價(jià)議價(jià),最終確定采購(gòu)目標(biāo);
3.聯(lián)系跟進(jìn)采購(gòu)訂單,安排采購(gòu)人員對(duì)接物流配送;
4.對(duì)采購(gòu)商品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控,按時(shí)退回不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的商品;
5.開(kāi)發(fā)供應(yīng)商、建立供應(yīng)商檔案,并對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行分級(jí)分類(lèi)管理和維護(hù),建立供應(yīng)商產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù);
6.提供供應(yīng)商原始供貨數(shù)據(jù),制作各種相關(guān)表格和產(chǎn)品走勢(shì)圖,進(jìn)行分析;
采購(gòu)員工作職責(zé)篇5
1、負(fù)責(zé)分管品類(lèi)商品/食品原料的安全性,可追溯性。負(fù)責(zé)所有采購(gòu)商品的安全性。
2、負(fù)責(zé)及時(shí)供貨,保證質(zhì)量,保障供應(yīng)。
3、負(fù)責(zé)經(jīng)手采購(gòu)商品的性?xún)r(jià)比。
4、負(fù)責(zé)采購(gòu)該品類(lèi)商品詢(xún)價(jià)、比較、談判,負(fù)責(zé)該品類(lèi)商品的采購(gòu)申請(qǐng)單、付款申請(qǐng)單等的制作和走流程。
5、根據(jù)團(tuán)餐行業(yè)需求與配送市場(chǎng)供應(yīng),負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)價(jià)格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽(yù)好、售后服務(wù)優(yōu)的供應(yīng)廠商。負(fù)責(zé)該品類(lèi)備選供應(yīng)商庫(kù)中的有效備選供應(yīng)商至少不少于2個(gè)。
6、負(fù)責(zé)分管品類(lèi)商品定貨的主要業(yè)務(wù)談判、合同簽約準(zhǔn)備,及訂單與合約的執(zhí)行和落實(shí)。
7、負(fù)責(zé)分管品類(lèi)商品的&39;庫(kù)存周轉(zhuǎn)率及積壓商品的及時(shí)處理。
8、負(fù)責(zé)每月該品類(lèi)商品的采購(gòu)分析報(bào)告的編寫(xiě)。
采購(gòu)員工作職責(zé)篇6
1、負(fù)責(zé)藥品的采購(gòu),首營(yíng)品種與企業(yè)的資料收集、建檔;
2、根據(jù)藥品的庫(kù)存及周轉(zhuǎn)情況,制定采購(gòu)計(jì)劃,詢(xún)價(jià)、比價(jià),落實(shí)采購(gòu)訂單;
3、負(fù)責(zé)簽訂藥品采購(gòu)合同,及后續(xù)與供應(yīng)商的對(duì)帳、應(yīng)付賬款、稅票催收等事宜;
4、負(fù)責(zé)采購(gòu)入庫(kù)過(guò)程中到貨信息的跟蹤,配合協(xié)調(diào)倉(cāng)庫(kù)、質(zhì)管收貨工作,做好風(fēng)險(xiǎn)庫(kù)存的清理,問(wèn)題商品的退貨工作;
5、負(fù)責(zé)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事宜。
采購(gòu)員工作職責(zé)篇7
工作職責(zé):
1、配合預(yù)算投標(biāo),材料調(diào)價(jià),收集材料樣板,確認(rèn)材料;
2、能獨(dú)立進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、詢(xún)價(jià),根據(jù)材料供應(yīng)計(jì)劃進(jìn)行市場(chǎng)詢(xún)價(jià)、比價(jià),向公司匯報(bào),確定材料供貨商及材料采購(gòu)價(jià)格;
3、按照項(xiàng)目部提出的材料計(jì)劃單及時(shí)采購(gòu)所需的材料,協(xié)調(diào)指定工地的材料進(jìn)場(chǎng)時(shí)間,按時(shí)、按質(zhì)、保量地組織各種材料,保證工地正常運(yùn)行;
4、熟知各種材料的性能、用途,對(duì)材料的用量和消耗進(jìn)行監(jiān)督;
5、維護(hù)與合作商的關(guān)系,不斷開(kāi)發(fā)新的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商;
6、做好材料入庫(kù)相關(guān)單據(jù),積極配合采購(gòu)材料的入庫(kù)、驗(yàn)收,建立全程材料臺(tái)帳。
任職要求:
1、大專(zhuān)以上學(xué)歷,建筑、工民建相關(guān)專(zhuān)業(yè);
2、三年以上建筑工程行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn),有材料審核或采購(gòu)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
3、熟悉建筑材料市場(chǎng),了解建筑裝飾工程所需的材料、工具、設(shè)備的價(jià)格、性能,熟知國(guó)內(nèi)材料品牌和廠商熟悉各類(lèi)材料的特性;
4、為人正直、誠(chéng)信,有較好的溝通能力及成本控制能力。
采購(gòu)員工作職責(zé)篇8
1.隨時(shí)了解并準(zhǔn)確掌握資源、物價(jià)、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和供求情況等資料,整理最新的材料,提供給上級(jí)主管和使用部門(mén)。
2.保持與各供應(yīng)商的良好關(guān)系,隨時(shí)根據(jù)要貨部門(mén)的要求和市場(chǎng)變動(dòng)做好采購(gòu)事務(wù)。
3.落實(shí)采購(gòu)申請(qǐng)單和合同執(zhí)行情況,按急先緩后的原則安排采購(gòu),保障物料正常供應(yīng),并不斷尋求新的貨源提高品質(zhì),降低成本,改善采購(gòu)業(yè)務(wù)。
4.經(jīng)常收集使用部門(mén)的反饋意見(jiàn),深入了解所采購(gòu)的`物資的使用效果,及時(shí)拿庫(kù)存物資存儲(chǔ)情況按定額及時(shí)補(bǔ)充所需物資。
5.執(zhí)行財(cái)務(wù)部經(jīng)理和有關(guān)上級(jí)指派的其他工作。
采購(gòu)員工作職責(zé)篇9
1.以盡可能低的價(jià)格和合適的量來(lái)購(gòu)買(mǎi)最高質(zhì)量的商品。
2.準(zhǔn)備購(gòu)貨訂單,征求出價(jià)建議并且審查貨物和服務(wù)的要求。
3.根據(jù)價(jià)格、質(zhì)量、選擇、服務(wù)、支持、可獲得性、可靠性、生產(chǎn)和分配能力以及供應(yīng)者的名聲和歷史來(lái)研究和評(píng)價(jià)供應(yīng)者。
4.分析報(bào)價(jià),財(cái)務(wù)報(bào)告和其他數(shù)據(jù)及信息來(lái)確定合理的價(jià)格。
5.監(jiān)控和遵循適用的法律法規(guī)。
6.協(xié)商,或者重新商議,并管理與供應(yīng)者、賣(mài)主和其他代表的合同。
7.監(jiān)控裝載的貨物保證貨物按時(shí)到達(dá),萬(wàn)一裝載貨物出現(xiàn)問(wèn)題要追蹤未送到的`貨物。
8.與員工、用戶(hù)和賣(mài)主進(jìn)行商談來(lái)討論有缺陷或不可接受的貨物或者服務(wù),以確定相應(yīng)的行動(dòng)。
9.評(píng)價(jià)并監(jiān)控合同的執(zhí)行以確保與合同合約一致并確定變化的需要。
10.安排交稅和運(yùn)費(fèi)。
采購(gòu)員工作職責(zé)篇10
1、負(fù)責(zé)所在門(mén)店的食材及其他物品的采購(gòu),并做到貨比三家,確保采購(gòu)的貨物價(jià)廉物美。
2、采購(gòu)所需物品必須根據(jù)《采購(gòu)單》或所訂計(jì)劃采購(gòu),嚴(yán)禁無(wú)計(jì)劃采購(gòu)和超采。
3、對(duì)所采購(gòu)物品,必須有生產(chǎn)廠家的合法經(jīng)營(yíng)的證件(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告等),蔬菜一定要保質(zhì)保鮮,一旦發(fā)現(xiàn)采購(gòu)過(guò)期或已變質(zhì)的商品,由采購(gòu)員承擔(dān)全部責(zé)任。
4、采購(gòu)的物品要及時(shí)入庫(kù),因延誤時(shí)間而造成不良后果,要追究責(zé)任。
5、采購(gòu)后按時(shí)把票據(jù)、對(duì)賬單等相關(guān)單證回傳公司財(cái)務(wù)。
6、完成上級(jí)交辦的其他工作
采購(gòu)員工作職責(zé)篇11
1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)性物資的金屬及尼龍料采購(gòu)工作。
2、負(fù)責(zé)采購(gòu)尋源、詢(xún)價(jià)、議價(jià)等采購(gòu)相關(guān)工作。
3、遵守采購(gòu)流程、滿(mǎn)足合規(guī)要求。
4、全面執(zhí)行內(nèi)部報(bào)價(jià)流程以支持新業(yè)務(wù)的獲取。
5、確保采購(gòu)管理各個(gè)階段的完整文件
6、管理和維護(hù)供應(yīng)商資源、績(jī)效評(píng)估、合同管理、談判活動(dòng)。
7、采購(gòu)成本持續(xù)改善。
8、充分了解供應(yīng)市場(chǎng),包括競(jìng)爭(zhēng)信息。
9、定期向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)采購(gòu)目標(biāo)達(dá)成狀況。
采購(gòu)員工作職責(zé)篇12
1.熟悉本公司《企業(yè)行為守則》、《采購(gòu)政策及采購(gòu)流程手冊(cè)》、裝瓶廠采購(gòu)政策、審批授權(quán)表及相關(guān)規(guī)章制度,嚴(yán)格按照政策規(guī)定執(zhí)行運(yùn)作采購(gòu)業(yè)務(wù)。
2.拓展采購(gòu)渠道,確保物料/服務(wù)質(zhì)量,縮短采購(gòu)周期,與SBCS策略采購(gòu)部互動(dòng),降低采購(gòu)成本,執(zhí)行CBPC/Group商品(物料和服務(wù))分配指引。
3.提供實(shí)物樣、效果圖、設(shè)計(jì)方案等,與業(yè)務(wù)需求部門(mén)(或品控)進(jìn)行確認(rèn)并完成簽樣。
4.按照審批授權(quán)表規(guī)定審批采購(gòu)申請(qǐng),按照采購(gòu)政策規(guī)定及法務(wù)等部門(mén)建議審批合同,識(shí)別運(yùn)作采購(gòu)中存在的風(fēng)險(xiǎn)并建議采取有效措施以降低風(fēng)險(xiǎn)。
5.按照采購(gòu)政策及審批授權(quán)表規(guī)定審批采購(gòu)訂單,確認(rèn)及跟進(jìn)到貨,合理控制原材料庫(kù)存。
6.按照上述政策規(guī)定進(jìn)行對(duì)賬、報(bào)賬、供應(yīng)商評(píng)估;妥善保留認(rèn)可供應(yīng)商清單,定期更新供應(yīng)商基礎(chǔ)信息及索證;提供真實(shí)、準(zhǔn)確的歷史采購(gòu)信息;有效地執(zhí)行供應(yīng)商管理。
7.提供個(gè)性化業(yè)務(wù)支持,滿(mǎn)足“策略采購(gòu)”和“戰(zhàn)術(shù)采購(gòu)”業(yè)務(wù)拓展需求。
采購(gòu)員工作職責(zé)篇13
將采購(gòu)訂單輸入指定的ERP系統(tǒng)。
負(fù)責(zé)將配件采購(gòu)訂單下達(dá)給指定的供應(yīng)商。
與供應(yīng)商溝通訂單事宜,且確保供應(yīng)商在要求的'交貨時(shí)間內(nèi)完成訂單生產(chǎn)。
倉(cāng)庫(kù)經(jīng)理通知收到貨后在ERP系統(tǒng)里面做收貨。
需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候找新的供應(yīng)商。
采購(gòu)員工作職責(zé)與任職要求。
采購(gòu)員工作職責(zé)篇14
1、負(fù)責(zé)內(nèi)部圖紙發(fā)布給外部供應(yīng)商;
2、負(fù)責(zé)外部門(mén)采購(gòu)申請(qǐng)預(yù)留單的編制和打印;
3、負(fù)責(zé)采購(gòu)中心收到外部的各種文件的打印及收發(fā);
4、負(fù)責(zé)采購(gòu)中心各種文件、資料、合同、報(bào)價(jià)及檔案的等級(jí)造冊(cè)及管理;
5、負(fù)責(zé)采購(gòu)中心考勤、報(bào)餐、會(huì)議安排以及會(huì)議記錄編寫(xiě);
6、負(fù)責(zé)采購(gòu)中心辦公用品的申購(gòu)、領(lǐng)用及管理,工具、辦公設(shè)備等的登記造冊(cè)及管理;
7、負(fù)責(zé)采購(gòu)中心部分?jǐn)?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、維護(hù)、整理;
8、負(fù)責(zé)部門(mén)新員工入職培訓(xùn)以及部門(mén)日常培訓(xùn)工作的跟進(jìn)與管理;
9、負(fù)責(zé)部門(mén)內(nèi)部流程、管理等文件的基本編制、修改與維護(hù)。
10、負(fù)責(zé)ERP系統(tǒng)中物料基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、供應(yīng)商基礎(chǔ)數(shù)據(jù)維護(hù)
采購(gòu)員工作職責(zé)篇15
1、定期對(duì)周邊市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研,經(jīng)過(guò)科學(xué)數(shù)字、實(shí)際業(yè)務(wù)環(huán)境、個(gè)人建議方式做出市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告,全面分析市場(chǎng)的需求變化、價(jià)位高低、促銷(xiāo)方法,在此基礎(chǔ)上擬訂所負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)范圍的商品銷(xiāo)售、新、舊商品采購(gòu)計(jì)劃、促銷(xiāo)計(jì)劃,上報(bào)采購(gòu)部經(jīng)理審核。
2、按照企業(yè)審核批準(zhǔn)的采購(gòu)計(jì)劃對(duì)供應(yīng)商全面考察、選定、索取廠商資信材料、商品銷(xiāo)售手續(xù)證明,在上報(bào)采購(gòu)部——營(yíng)銷(xiāo)管理部審核批準(zhǔn)后與供應(yīng)商簽約,嚴(yán)格按照業(yè)務(wù)流程落實(shí)談判簽約、商品維護(hù)、定價(jià)訂貨、驗(yàn)收入庫(kù)、進(jìn)店銷(xiāo)售并確保所購(gòu)商品按合約到貨、驗(yàn)收上架銷(xiāo)售無(wú)誤。
3、負(fù)責(zé)商品進(jìn)價(jià)、售價(jià)調(diào)價(jià)申請(qǐng)工作。
4、安排調(diào)整商品陳列、宣傳和開(kāi)展各種促銷(xiāo)活動(dòng),擴(kuò)大和促進(jìn)商品銷(xiāo)售,實(shí)現(xiàn)企業(yè)確定的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)。
5、負(fù)責(zé)協(xié)助營(yíng)運(yùn)部及相關(guān)部門(mén)盤(pán)點(diǎn)后的查詢(xún)?cè)蚣胺治龉ぷ鳌?/p>
6、負(fù)責(zé)按照商品促銷(xiāo)計(jì)劃與供應(yīng)商談判、落實(shí)簽訂促銷(xiāo)協(xié)議工作。按照收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)與供貨廠商洽談交納進(jìn)店費(fèi)、促銷(xiāo)費(fèi)、宣傳費(fèi)、超銷(xiāo)返利等贊助及獎(jiǎng)勵(lì)的費(fèi)用條件,并按費(fèi)用約定催繳各項(xiàng)費(fèi)用。
7、定期對(duì)所負(fù)責(zé)范圍商品的量販經(jīng)營(yíng)商品適銷(xiāo)率、商品價(jià)格、進(jìn)貨庫(kù)存、周轉(zhuǎn)情況(商品量、本、利及銷(xiāo)售周期)、商品銷(xiāo)售量和毛利水平分析、促銷(xiāo)商品實(shí)施跟蹤、新舊商品引進(jìn)退場(chǎng)、殘次、滯銷(xiāo)、過(guò)期商品調(diào)整工作。
采購(gòu)員工作職責(zé)篇16
1、負(fù)責(zé)按生產(chǎn)計(jì)劃編制及審核采購(gòu)供應(yīng)計(jì)劃,嚴(yán)格按物資采購(gòu)技術(shù)文件,采購(gòu)生產(chǎn)物資。對(duì)采購(gòu)物資的質(zhì)量負(fù)責(zé),并做好采購(gòu)文件與資料的歸檔工作。
2、負(fù)責(zé)組織對(duì)合格分承包方的評(píng)價(jià),建立合格分承包方情況一覽表和合同管理臺(tái)帳。
3、負(fù)責(zé)對(duì)外購(gòu)物資的規(guī)格、數(shù)量、注冊(cè)商標(biāo)、合格證、質(zhì)保書(shū)等進(jìn)行驗(yàn)收,確保外購(gòu)物資必須經(jīng)專(zhuān)職質(zhì)量驗(yàn)收員檢驗(yàn)合格后才能入庫(kù)儲(chǔ)存,并做好到貨、質(zhì)量、交貨期記錄。
4、負(fù)責(zé)對(duì)驗(yàn)收合格的物資根據(jù)不同保管要求,實(shí)行分類(lèi)定量堆放管理并設(shè)立標(biāo)識(shí),做到“帳、卡、物”三相符。
5、根據(jù)__公司營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售指令,負(fù)責(zé)產(chǎn)品廠內(nèi)交付,為顧客提供及時(shí)、滿(mǎn)意服務(wù)。
6、根據(jù)工廠生產(chǎn)需要,負(fù)責(zé)做好車(chē)皮計(jì)劃和組織協(xié)調(diào)火車(chē)卸車(chē)工作。
7、安全、及時(shí)、保質(zhì)、保量供油。
8、按要求準(zhǔn)確、真實(shí)做好各類(lèi)報(bào)表。
采購(gòu)員工作職責(zé)篇17
1、負(fù)責(zé)裝飾材料的采購(gòu),清退,結(jié)算,審核;
2、負(fù)責(zé)材料詢(xún)價(jià)工作,對(duì)材料價(jià)格以及質(zhì)量進(jìn)行確認(rèn);
3、掌握材料的.庫(kù)存情況及時(shí)調(diào)整材料供應(yīng)計(jì)劃;
4、熟悉工裝行業(yè)工程部的工藝流程;
5、具有一定的溝能能力、協(xié)調(diào)能力、責(zé)任心強(qiáng)、嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)且具有團(tuán)隊(duì)合作精神。
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事宜。
采購(gòu)員工作職責(zé)篇18
一、必須熟悉本食堂所用的各種食品與原材料的品種及相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),衛(wèi)生管理辦法及相關(guān)法規(guī)。了解各種原輔材料可能存在的衛(wèi)生問(wèn)題。
二、應(yīng)熟練掌握必要的感官檢查方法,采購(gòu)食品時(shí)必須察看包裝標(biāo)識(shí)或產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)是否按食品衛(wèi)生法規(guī)定標(biāo)出了品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、批號(hào)、規(guī)格、保質(zhì)期限等,防止購(gòu)進(jìn)假冒偽劣和過(guò)期產(chǎn)品。
三、采購(gòu)食品必須向供應(yīng)方索取有關(guān)檢疫證明和化驗(yàn)單,發(fā)現(xiàn)供貨方提供不符合衛(wèi)生要求的食品應(yīng)拒絕采購(gòu),索取的各種衛(wèi)生證明應(yīng)保存?zhèn)洳椤?/p>
四、負(fù)責(zé)食堂的一切主副食品和炊事用具的采購(gòu)和運(yùn)輸,在保證質(zhì)量的前提下,應(yīng)按照價(jià)格合理的原則訂貨,并做到按時(shí)、按量、按質(zhì),不能耽誤正常工作。
五、采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)到具有規(guī)模正規(guī)的公司、商店采購(gòu)食品,不準(zhǔn)索要回扣。如需改換原先供貨渠道須事先向科長(zhǎng)請(qǐng)示并得到同意。
六、應(yīng)及時(shí)向班組長(zhǎng)、管理員、科長(zhǎng)介紹市場(chǎng)上各類(lèi)主副食品的價(jià)格、行情,為科學(xué)制定菜譜、節(jié)約成本提供依據(jù)。
七、采購(gòu)員要做到“三勤”(勤跑、勤問(wèn)、勤聯(lián)系)為辦好伙食做出貢獻(xiàn)。
1、熟悉掌握國(guó)家在食品方面的政策、法規(guī),及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)行情和就餐人員的變化情況。嚴(yán)格遵守各項(xiàng)方針政策和市場(chǎng)管理規(guī)定,自覺(jué)遵紀(jì)守法,做到大公無(wú)私、廉潔奉公。
2、熟悉采購(gòu)渠道,熟練掌握各類(lèi)副食品及原料質(zhì)量的鑒別方法。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購(gòu)食品原材料,嚴(yán)禁采購(gòu)腐化變質(zhì)食品和過(guò)期食品。
3、及時(shí)與食堂各位班長(zhǎng)聯(lián)系,落實(shí)食品采購(gòu)的規(guī)格、品種、數(shù)量,避免差錯(cuò),減少浪費(fèi)。
4、經(jīng)常與倉(cāng)庫(kù)保管員取得聯(lián)系,核實(shí)當(dāng)前庫(kù)存儲(chǔ)備情況,防止積壓。把好進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),杜絕假冒偽劣食品流入。
5、采購(gòu)的食品必須質(zhì)量可靠,價(jià)格合理,數(shù)量準(zhǔn)確,達(dá)不到上述要求,驗(yàn)收人員有權(quán)拒絕驗(yàn)收,其損失由采購(gòu)員負(fù)責(zé)。
6、在正規(guī)廠家(商家)采購(gòu)的主副食品,必須取得合規(guī)的原始票據(jù);在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販采購(gòu)的,必須有供貨商出具的原始憑證(含白條)。
7、采購(gòu)員在主任的組織領(lǐng)導(dǎo)下,分工負(fù)責(zé)采購(gòu)供應(yīng)各食堂的主副食、調(diào)料、廚具、勞保和必需的原材料。堅(jiān)持以采促俏,以銷(xiāo)定采,勤采勤銷(xiāo)的原則,發(fā)揚(yáng)"四勤"眼勤、口勤、手勤、腿勤精神,堅(jiān)決完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。