崗位職責是一個具象化的工作描述，每一個企業(yè)都有明確的分工，這樣可將其歸類于不同職位類型范疇。下面是一些中餐服務員崗位職責內(nèi)容免費閱讀下載，希望對大家寫中餐服務員崗位職責內(nèi)容有用。

中餐服務員崗位職責內(nèi)容篇1

一、自覺遵守餐廳規(guī)章制度，工作期間不得擅離職守，如有特殊情景特殊情景，必須提前請假。

二、要著裝大方，舉止文雅必須穿工作服，養(yǎng)成禮貌用語的好習慣。必須禮貌待客、服務周到熱情。

三、要經(jīng)常堅持職責范圍內(nèi)的&39;清潔衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

四、盡快熟悉和掌握餐廳經(jīng)營的花色和特色飯菜，熱情為顧客推芥適合顧客口味飯菜。

五、在為顧客點菜時，必須要與廚師配合好及時向廚師反饋顧客喜好口味的飯菜信息，和提出的改善意見。

六、要與收款員密切配合，及時協(xié)助收款員核實顧客用餐情景。（煙、酒、主食的數(shù)量）

七、工作期間不得與顧客長時間閑聊影響業(yè)務，不允許與顧客陪酒陪飯，造成不良影響者辭退。

中餐服務員崗位職責內(nèi)容篇2

1、服從部長領導，做好餐前準備工作。

2、嚴格執(zhí)行工作程序，服務程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務質(zhì)量。

3、按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的&39;要求，不斷完善服務態(tài)度。

4、分工不分家，團結(jié)協(xié)作，又快又好的完成接待任務。

5、妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況；及時更換餐具、煙灰缸，主動為客人點煙；及時清理桌面，更換干凈的桌墊。

6、上班時要精神集中，不準幾個人湊在一起閑談。

7、要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務。

8、上班時要控制情緒，保持良好的心態(tài)。

9、遇到客人投訴，應立即匯報上級領導解決，隨時滿足客人的服務要求。

中餐服務員崗位職責內(nèi)容篇3

1、熟知、菜式、調(diào)料、酒水、當日沽清

2、負責餐前的準備工作和餐后的收尾工作

3、按照公司的服務標準和流程，餐中為顧客提供服務的接待工作。

4、及時收集、反饋顧客意見至上級并處理一般的顧客投訴，滿足顧客合理要求。

5、負責本崗位的五常、環(huán)境、衛(wèi)生工作

6、完成上級指派的其它任務

中餐服務員崗位職責內(nèi)容篇4

1.負責接待客人，熱情，耐心禮貌用語

2.負責點單，傳菜，衛(wèi)生打掃

3.服從領班工作安排，配合同事工作相互幫忙

4.熟悉公司規(guī)章制度，工作流程

5.熟悉菜品和酒水業(yè)務知識

6.突發(fā)事件及時上報

中餐服務員崗位職責內(nèi)容篇5

1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言，為客人提供較佳服務，

4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作;

6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

中餐服務員崗位職責內(nèi)容篇6

1、熟知當天接待對象和活動情況，注意記錄賓客的特殊事宜(如生日、口味偏好等)，應及時向主管匯報。

2、替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。

3、隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。

4、掌握和運用禮貌語言，提前了解掌握接待會員的基本信息。

5、向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點。

中餐服務員崗位職責內(nèi)容篇7

1、負責餐廳的服務工作，規(guī)范服務標準，為客人提供高標準的優(yōu)質(zhì)服務;

2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率;

3、負責本部門服務規(guī)范和工作流程的貫徹實施;

4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況;

5、負責按照工作的`要求，逐一布置落實，并順利有效地實施;

6、協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系;

7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，服從餐飲經(jīng)理及領班工作安排，提前做好就餐前的準備;

8、做好餐廳安全和防火工作;

中餐服務員崗位職責內(nèi)容篇8

1.按照公司設立的服務程序進行工作;

2.做好餐前準備工作，以及營業(yè)時間和餐后的.收拾工作;

3.保持顧客臺面衛(wèi)生，工作臺整潔和環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)雅、舒適;

4.按上級分配的工作區(qū)域向顧客提供禮貌、及時的服務;

5.協(xié)助傳菜員快而準將出品上到客臺及報菜名;

中餐服務員崗位職責內(nèi)容篇9

1、熟悉服務流程，每天按時上下班，完成自己的本職工作；

2、不斷學習酒水及西餐禮儀知識，為客人提供專業(yè)有效的服務；

3、保持餐廳的干凈衛(wèi)生，為客人提供干凈舒爽的&39;用餐環(huán)境；

4、熟悉掌握餐廳設備，有效使用；

5、遵守餐廳的規(guī)章制度。

中餐服務員崗位職責內(nèi)容篇10

1、著裝整潔、守時、禮貌參加班組例會、服從上級指揮。

2、負責開餐前的各項準備工作和餐后收尾工作。

3、依照餐廳制定的工作標準和服務程序，向客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務。

4、與客人保持良好的關(guān)系，及時向上級反饋客人意見。

5、負責餐廳服務用具和用品的補充工作。

6、處理服務中的突發(fā)事件，保持餐廳良好的用餐秩序。

7、愛護餐廳財產(chǎn)負責各種服務設備的保養(yǎng)工作。

8、做好本餐廳的&39;安全和衛(wèi)生清潔工作。

9、熟練掌握餐廳的菜肴、酒水等知識，并積極向客人推銷。

10、參加酒店及部門組織的各項培訓活動。

11、自覺遵守酒店及部門的各項規(guī)章制度。

12.完成上級布置的其它工作。

中餐服務員崗位職責內(nèi)容篇11

(1)禮貌問候客人并詢問人數(shù)。

(2)引導客人入座，并遞上餐巾。

(3)征求客人飲用何種酒水。

(4)遞上菜單。

(5)點菜(女士優(yōu)先，點菜時應站立在客人右后側(cè))。

(6)給客人上面包和黃油。

(7)按西式菜肴的順序，向客人提供飲食服務。

(8)添水或酒、面包、黃油。

(9)時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。

(10)詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意。

(11)當客人吃完后，清除桌上所有的盤子，連帶剩余食物及用過的餐具，用一件干凈的餐巾把桌上的.碎屑掃到一只碟上，并收去餐桌上的調(diào)味品，建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水。

(12)建議甜品并記下訂單。

(13)服務甜品、咖啡或添水。

(14)詢問客人是否需要其他東西。

(15)客人結(jié)賬遞上賬單。

(16)送客用語:“再見，歡迎再次光臨”。

中餐服務員崗位職責內(nèi)容篇12

1、在餐廳經(jīng)理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及大廳的衛(wèi)生檢查清掃工作。

2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型、美化環(huán)境。

3、保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

4、嚴格執(zhí)行服務規(guī)范和操作程序，文明禮貌，熱情待客，注重個人儀表儀容，保持服裝整潔。

5、客人就餐完畢視情及時收取就餐費用，避免錯收或“跑單”，整理當日餐廳營業(yè)收入費用上報餐廳經(jīng)理。

6、客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應交餐廳主任(經(jīng)理)或服務臺，盡快轉(zhuǎn)交客人。

7、在服務工作中不斷總結(jié)提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進服務工作。

中餐服務員崗位職責內(nèi)容篇13

1、負責餐廳的接待、餐前準備、餐中服務，以及餐后整理工作，包括但不限于擺餐、點單、上菜、撤臺等;

2、了解菜單、酒水知識，為賓客提供標準化、規(guī)范化服務;

3、在上級的指導下，做好餐廳的`環(huán)境衛(wèi)生清潔工作;

4、完成上司安排的其它事務性工作。

中餐服務員崗位職責內(nèi)容篇14

1.熟悉餐廳的每款菜式，掌握銷售技巧跟客人推薦菜品;

2.禮貌待客，為客人上餐、收換餐具，留意客人的進餐情況;

3.負責營業(yè)前的各項準備工作;

4.負責好餐后的各項收尾工作，保持工作崗位衛(wèi)生整潔;

5.服從上司的指派，為客人提供良好的服務。

中餐服務員崗位職責內(nèi)容篇15

1、與員工建立并保持良好的工作關(guān)系;

2、參加和參與每日的例會和其它計劃好的&39;會議;

3、參加和參與計劃好的培訓課程;

4、協(xié)助餐廳的服務準備工作;

5、遵守衛(wèi)生規(guī)范和程序;

6、在當班期間，按餐飲服務標準服務好每一位客人;

7、清潔并保持設備和物資的清潔;

8、協(xié)助職責和服務的準備工作;

中餐服務員崗位職責內(nèi)容篇16

1.服從廚房的工作分配，按照規(guī)范化，程序化為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務

2.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感

3.負責開餐前的準備工作，按照規(guī)定要求布置餐廳和餐桌，擺臺，茶，酒水及補充各種物品

4.用餐期間為顧客提供周到熱情的餐中服務，如及時換骨碟，加茶水等。

4.負責餐廳環(huán)境家具臺面地面清潔衛(wèi)生和安全防火工作，確保餐廳設施設備干凈整潔

6.開餐結(jié)束，做好收尾工作，保證餐廳處于開餐狀態(tài)，以便和下一班次做好交接工作

7.協(xié)助門店做好服務支持

中餐服務員崗位職責內(nèi)容篇17

1、全面了解菜單所列所有菜品、套餐，飲料。

2、負責開餐前的準備工作、餐中服務工作、餐后收檔工作。

3、服從管理，能吃苦耐勞。

4、完成領導交辦的其他工作。

中餐服務員崗位職責內(nèi)容篇18

1.熱情接待每位顧客，耐心主動、熱情禮貌，真誠為顧客，朋友答題解惑;

2.按照餐廳服務標準及流程，為客人提供餐飲服務：

3.開店閉店與店鋪清潔